Resep membuat kimchi korea

Militan.co.id – Resep Cara Membuat Kimchi Ala Korea, Mau Coba ?, Hai Korea Holic kalian pasti udah sering denger kan tentang Makanan yang namanya Kimchi ini, Kimchi adalah makanan khas Korea Selatan yang uadh malang melintang kita tonton dan kita dengar, namun belum pernah kita makan, karena di Indonesia gak ada yang jual. Nah bagaimana kalau sekarang kita bikin Kimchi Korea Sendiri, mau coba. Simak dibawah yuk

Bahan-bahan Dasar

1 buah sawi putih
1 buah wortel(potong korek)
1 buah lobak korea(potong korek)
3 tangkai daun bawang(potong korek)
1/2 buah bawang bombay
1 ruas jahe(parut)
4 siung bawang putih(parut)
250 gram garam(untuk merendam sawi putih)
secukupnya Air
Bahan saus :
3 sdm tepung beras
3 sdm bubuk cabe korea
300 ml air
3 sdm gula pasir
Sejumput garam
3 sdm kecap ikan
1 sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen

Langkah Membuat Kimchi

– Belah sawi menjadi 2 atau 4 bagian.kemudian cuci bersih perhelai nya dibawah air mengalir.
– Siapkan baskom,larutkan garam dengan air…kemudian rendam sawi yg sdh dicuci tadi sampai sawi terendam semua ya.biar kan selama 6-8jam.
– Menunggu sawi direndam,siapkan bahan saus..larutkan air dengan tepung beras.aduk rata,masak dengan api kecil sampai tepung berupa adonan bubur dan meletup2.tutup api dan beri gula,aduk sampai gula mencair.tiriskan dan biarkan sampai dingin.
– Campurkan wortel,lobak,daun bawang dan bawang bombai yg sudah dipotong2 td,lumuri dgn adonan bubur.begitu jg dengan sawi yg sdh direndam td,lumuri sampai rata.
– Setelah selesai,potong2 sawi dan masukin ke wadah(spya gampang kalo mau makan tinggal ambil tdk usa potong2 lg).
– Biarkan sawi fermentasi dl selama sehari dlm suhu ruang,baru masukin ke kulkas ya.

– Masukan parutan bawang putih,jahe,kecap ikan,saos tiram,minyak wijen,bubuk cabe korea,dan sejumput garam dalam adonan bubur.aduk rata.
– Cuci kembali sawi yg direndam air garam tadi beberapa kali(klo sawi tdk dicuci dgn bersih akan ada air garam yg nempel dan itu buat kimchi jd asin banget).

Baca juga :

Resep Cara Membuat Takoyaki Sederhana

 

Resep Cara Membuat Kimchi

Jangan Lupa Bagikan Informasi Ini Ke Saudara Atau teman Anda

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here